KOTA, SIDOARJONEWS.id – Nasi liwet, sambel goreng kentang dan hati, ayam goreng, dan sambal terong itu dibungkus dalam bumbung atau bambu yang bentuknya seperti bambu untuk alat musik patrol.
Menu unik tersebut sengaja diciptakan khusus untuk menyambut Ramadan 1444 H. Namanya Nasi Bumbung Patrol, menu berbuka puasa yang cocok untuk bersama-sama.
“Satu menu itu saja cukup untuk 10 orang. Seru pastinya, berbuka puasa bareng dengan menu yang unik,” kata General Manajer Favehotel Sidoarjo Eka Dewi, Kamis (23/3/2023).
Ya, menu ini merupakan andalan Favehotel Sidoarjo selama Ramadan tahun 2023 ini. Disebut bahwa menu tersebut diadopsi dari perpaduan makanan jawa dengan tradisi patrol saat Ramadan.
“Benar, ini Nasi Bumbung Patrol memang menjadi menu andalan kami di bulan Ramadan 1444 H. Menu yang kami adopsi dari tradisi makan bersama ala santri pondok pesantren,” ungkap Eka Dewi.
Diakui bahwa menu nasi bumbung patrol sebagai menu khas Ramadan 1444 H karena terinspirasi dengan tradisi anak muda ketika di bulan puasa melakukan patrol dengan memukul kentongan untuk membangunkan sahur.
Di sisi lain, pihaknya juga terinspirasi budaya para santri di pondok pesantren yang biasa berbuka puasa atau makan sahur dengan nasi liwet.
“Setelah melalui serangkaian proses, akhirnya tercetuslah menu baru ini. Nasi Bumbung Patrol, special untuk Ramadan 1444 H,” lanjutnya.
Agar nuansa Ramadan lebih kental, penyajian kuliner ini juga diiringi musik patrol khas Ramadhan. Disebutnya agar momen berbuka puasa lebih berkesan di hati pengunjung.
Tak hanya itu, pada Ramadan kali ini Favehotel Sidoarjo menawarkan sesuatu yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya yakni tersedia lebih dari 150 hidangan dengan lebih dari 10 stall yang semuanya disajikan secara Live Cooking.
Program Ramadan di sana dikemas dengan konsep Magical Ramadan. Nah, untuk bisa berbuka puasa bersama di hotel yang berada di Jalan Jenggolo Sidoarjo tersebut, pengunjung cukup merogoh kantong Rp 128,000 nett per orang.(ardian)
