KOTA, SIDOARJONEWS.id – Genap satu tahun Ecosystem Coffee & Eatery meramaikan belantika dunia perkopian di Sidoarjo. Kedai kopi yang berada di Jalan Kavling DPR IV No. 8, Pagerwojo, Buduran, Sidoarjo ini merayakan hari jadinya sekaligus grand opening setelah melakukan beberapa perbaikan infrastruktur.
Dalam perayaan hari jadi yang pertama, manajemen Ecosystem Coffee & Eatery mengundang beberapa media lokal seperti Dolor Darjo, Berita Seputar Sidoarjo, Event Sidoarjo, Explore Sidoarjo, dan Sidoarjonews.id. Perayaan yang diadakan pada Minggu (27/9) kemarin, juga turut mengundang masyarakat sekitar kedai.
“Tadi (kemarin) siang khusus masyarakat sekitar dan beberapa tamu undangan lainnya. Kalau sore kami khususkan untuk media lokal. Sedangkan nanti malam untuk umum,” ujar Herman, Manajer Ecosystem Coffee & Eatery.
Dalam kesempatan itu, Herman berterima kasih atas dukungan dari media-media lokal Kota Delta. Menurutnya, dukungan dari media lokal dan masyarakat sekitar sangat berarti bagi Ecosystem Coffee & Eatery yang selama ini senantiasa memprioritaskan karya dan produk lokal dalam bisnisnya.
“Kami selalu mengutamakan yang lokal. Mulai dari band pengisi acara, The Skuy yang asli dari Sidoarjo. Band reguler, kami juga utamakan yang dari Sidoarjo. Sedangkan pasokan biji kopi, kami juga ambil yang lokal. Namun karena di Sidoarjo tidak ada kebun kopi, kami ambil yang paling dekat, yakni dari Arjuno,” jelas Herman.
Mengutamakan karya dan produk lokal sudah menjadi semacam nilai wajib bagi Ecosystem Coffee & Eatery. Sebab sesuai namanya, Ecosystem Coffee & Eatery ingin menciptakan ekosistem yang baik untuk bertumbuh bersama. Di manapun Ecosystem Coffee & Eatery berada, mereka tak hanya ingin memajukan diri sendiri melainkan turut mengangkat potensi-potensi lokal agar lebih dikenal oleh masyarakat luas.
Herman berharap kehadiran Ecosystem Coffee & Eatery tidak hanya bisa eksis bersaing dengan kedai-kedai kopi di Sidoarjo. Namun juga dapat menjadi tempat berkumpul dan berkreasi bagi para muda-mudi Kota Delta. Serta, mengangkat karya kreatifitas muda-mudi Sidoarjo pada tingkatan yang lebih tinggi lagi. (Affendra)
