KOTA, SIDOARJONEWS.id – Kehadiran cafe AMPM di Kabupaten Sidoarjo memberikan warna tersendiri bagi bisnis serupa di Sidoarjo.
Kafe berkonsep keluarga yang terletak di kawasan pusat kota ini menjadi pilihan alternatif bagi kalangan muda-mudi untuk menikmati aneka ragam kopi dan menu masakan khas Sidoarjo.
Konsep keluarga sengaja dipilih agar bisa dinikmati semua kalangan, mulai dari muda-mudi, keluarga, hingga pasangan.
Manajer cafe AMPM Sidoarjo, Fani mengungkapkan ketertarikannya membuka cafe di tengah Pandemi covid-19, merupakan langkah awal setelah sekian lama terbelenggu dengan situasi dan kondisi covid-19.
Meski belum ada pengalaman di bidang usaha ini, dia meyakini suatu usaha yang dikerjakan sunguh-sungguh akan menuai hasil.
“Sejak awal, kita memang tidak munafik saat akan membuka usaha ini ada rasa khawatir, gambling dan lain semacamnya. Tapi ketika kita melihat filosofi dari AMPM ini sendiri, ibaratkan seperti hidup. Ada siang, ada malam, ada senang, ada susah, menangis dan ketawa. Dan semoga usaha ini bisa menjadi berkah, bukan untuk saya saja, melainkan para pekerja saya,” ungkap Fani di tengah-tengah kesibukannya melayani para pengunjung cafe, Kamis, (25/3/2021).
Membuka usaha baru, baginya suatu hal yang menantang. Sebab, dia tidak hanya menyediakan berbagai fasilitas yang membuat sebagian orang akan nyaman. Melainkan, menyeimbangkan dengan kebutuhan masyarakat terutama mereka yang suka nongkrong.
Dia sangat mempercayai, bahwa usaha cafe tersebut merupakan satu dari sekian banyak effort, sehingga butuh ketelatenan dalam menjalankan bisnisnya yang baru. Tentunya, hal ini tidaklah mudah.
“Yang awalnya hanya ibu rumah tangga, learning by doing, Alhamdulillah saya dibantu dengan anak-anak yang berpengalaman disini,” katanya.
Sejak awal, dia juga tidak menginginkan adanya keterbatasan antara pekerja dan pemilik cafe. “Saya juga tidak mau dianggap bos. Jadi, disini anggap saja saya ibu kos bagi mereka. Jadi, rasa kekeluargaannya itu kental sekali,” tambahnya.
Suasana Friendly
Di tengah kesibukan kawula muda dengan dengan perkembangan teknologi, tak jarang kita temui di berbagai tempat tongkrongan mereka sibuk dengan handphone nya masing-masing. Menurutnya, hal itu akan menjadikan suatu jarak antar temannya.
Nah di AMPM cafe, dia mencoba untuk menjadikan suasana cafe lebih friendly. Sehingga mereka tidak melulu attach dengan handphone nya masing-masing.
“Jadi, di sini kita bisa nongkrong dengan sebenar-benarnya nongkrong. Karena pada esensinya ngopi ya duduk menikmati kopi dan ngobrol,” jelasnya.
Ada beberapa menu menarik yang ditawarkan, mulai dari kopi Eloco, first date, Honey Minnie hingga Mixiologi. Kopi Eloco menjadi favorit pecinta kopi, dimna kopinya yang terkenal pahit.
Juga ada minuman first date yang dibalut dengan susu. Sedangkan Honey Minnie merupakan nasi bakar yang dicampur dengan ayam madu. “Ini yang bikin kita beda dari yang lain. Dan selama ini belum ada,” tandasnya.
Di samping itu, dibukanya usaha baru tersebut juga turut membantu dalam hal lapangan kerja. Mengingat pada situasi pandemi covid-19 beberapa bulan yang lalu, banyak dari kalangan masyarakat yang terpaksa diberhentikan.
“Mungkin dengan adanya usaha baru ini, bisa membantu mereka yang membutuhkan pekerjaan akibat pandemi. Sehingga kedepan kita bisa meningkatkan lagi perekonomian ditengah masyarakat,” tambah Pengelola AMPM, Rachmad Hidayat.(hadi)
